Питание в экстремальных условиях

Для поддержания жизнедеятельности организму необходима пища и вода. Пища нужна как источник энергии, витаминов, макро- и микроэлементов и других веществ, которые образуются во время сложных реакций пищеварения. Вода нужна как растворитель. Причём значение воде придаётся намного большее, чем пище. От того насколько человек способен добывать пищу и воду в природных условиях, напрямую зависит продолжительность и качество его жизни. В статьях этой главы мы рассмотрим всё, что касается питания в экстремальных условиях.